里九外七 - 活动快递 - 系列文化小聚之二：串拷北京小吃

系列文化小聚之二：串拷北京小吃 (最后更新 2008-6-29)

北京小吃都有哪些？都是打哪儿起源的？用什么材料做的？有什么有趣的别称？有什么讲究？吆喝起来什么调儿？这些个您都知道吗？

经过6月29日的一番较量可以发现，其实咱们对貌似熟悉的北京小吃了解的可不够深，比如一个“蛤蟆吐蜜”就难倒了“年糕组”的帅哥靓妹，而制作老北京“冰碗儿”要放哪些原料更是让“火烧组”、“年糕组”和“杂粮组”全军覆没。

其实，我们只是想让大家在这些猜谜游戏的讲解过程中，对北京小吃再多一点点了解，对传统北京再多一点点亲近，哪怕是再少的。

这是已经很少见的老北京小吃“果子干”。由于季节不对，柿饼和脆藕特别难买，我们本想放弃制作这道吃食，可是根儿叔、盘子和硕硕硬是把原料给凑齐全了，而且头天就来里九外七开始制作了。

不仅果子干，冰碗儿的材料根儿叔他们也基本买齐了，除菱角和鲜荷叶实不可强求，鲜藕、鲜杏仁、核桃仁、莲子、鸡头米都有了。其他的几样材料，嘿嘿，象什么葡萄干、杏干、银耳、松仁等是故意迷惑大伙儿的，结果，唉，中计者甚众啊！

这是来参加活动的朋友们自带的。

除了上面这些，硕硕还亲手做了奶酪、杏仁豆腐、酸梅汤和小豆凉糕，那真是用料凿实、味道醇厚啊。不过照片得等其他同志上传啦！

两个胖主讲，硕硕和盘子，正在对墙上的答题进行点评。墙上贴的小条是各组对小吃的起源归类，比如：奶酪、白汤砸碎、水乌他、汤羊肉、炒疙瘩、羊霜肠、煎灌肠、烧麦、门丁肉饼、爱窝窝、肉末烧饼、褡裢火烧、炸回头、茶食、苏造、薄脆，各自起源于满、蒙、回、汉哪个民族？

连听带吃

最后，“杂粮组”的美眉们胜出，每人获赠一件小花围裙，以及下次参加活动减免十元。

七手八脚绘制了小吃活动板报。

再出倆题考考您：

大个头颅水中煮，
酱法精致佐料足。
随买随切沿街走，
叫卖熏鱼儿是何故。
——说出一小吃名

小吃对对子
芸豆卷　下对：______
姜丝排叉　下对：________

呵呵，败阵的同学，加油啊！