不知不觉中,时光倏忽而过,转眼就是2008年了,距离我们过年又不远了。俗语道;“老太太别心烦,过了腊八儿就是年。腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三……”。可见传统上认为,春节自腊八儿开始就隆重揭开了序曲。老北京也历来把腊八儿视为“年禧”的信号,商家开始下达账贴儿,准备要账,老百姓也开始张罗着准备过年了。
老北京过腊八儿的传统习俗是熬腊八粥和泡腊八蒜。相传腊八节起源于佛教,佛祖释迦牟尼当年为了解救世人的痛苦,舍弃王位而遍寻名山大川、走访高士,某日行至比哈尔邦的尼连河畔,因连日饥倦而昏迷不醒,幸得一名牧羊女救助,此女将随身携带的杂粮加上野果,以泉水煮熟成粥喂予释迦牟尼,使释迦牟尼恢复了精神和体力,终于在菩提树下苦思悟道。是日折算成我国农历恰为腊月初八,故佛教传入中国后,信徒尊腊八为佛祖“成道节”。同时为纪念牧羊女以杂粮粥救助佛祖,佛家于每年的腊月初八以各色谷类和干果煮粥供佛。可能是供佛的粥粥香飘诱人,此举很快传入民间,百姓争相在腊八熬粥,不仅自家供佛,也自食及馈赠亲友,开始营造出“年”的味道。
老北京泡腊八蒜不知起源于何时,也不知发明自哪家。不过简单的米醋泡蒜却能使醋和蒜的味道如此相得益彰,成为过年饺子的最佳佐食,真是神来之笔啊!说真的,大年初一要是没腊八蒜来配那热腾腾的饺子,那简直、简直太业余了!当然也有人说,“腊八蒜”与“腊八算”谐音,实际上是年底算账的一种暗示,听着有点儿吓唬人哈。其实呀,甭管它还有什么寓意,反正不耽误咱们吃。
今年的腊八眼瞧着就到了,对于这块春节的敲门砖,咱自然是要庆贺一下了,所以,特地跟老哥儿几个招呼一声:有空别忘过来喝粥啊!
时间:2008年1月15日晚6:00以后 地点:里九外七院子 活动:喝腊八粥、泡腊八蒜 价格:100元每位 请提前预约:66082066、13801193464
★顺便提一句:里九外七今冬新腌的小酱菜儿和雪里蕻正好佐粥,此外,主食还会出现传说中的烤白薯和烤馒头加肉末儿,您是来呀?是来呀?还是来呀?
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